Які продукти харчування можна вживати у спеку

Влітку режим харчування повністю збивається. Вдень ми хочемо тільки пити, а ось ввечері, коли спека спадає, ми налягаємо на висококалорійні продукти. З-за цього ми так погано спимо, і вночі нас мучить спрага. На ранок ми обіцяємо собі, що будемо харчуватися правильно і не зловживати важкою їжею. Поговоримо про те, які продукти харчування можна вживати у спеку, щоб не заподіяти шкоди своєму здоров'ю.
Які продукти харчування шкідливі для організму
Коли прогулюєшся по місту або сидиш на лавочці в парку, то буває дуже складно встояти перед запахом шашлику, пиріжків, шаурми і іншого фасфуда. Ми себе заспокоюємо, що від одного шматочки шашлику нічого не станеться, тим більше так складно відязикати в цьому блюді чоловікові або дитині. Адже їм же не потрібно стежити за фігурою. Однак якщо вживати ці продукти, то можна завдати серйозної шкоди своєму здоров'ю. Адже ніхто не може сказати точно, з якого м'яса зроблено це блюдо. Часом виробники спеціально додають велику кількість спецій, щоб замаскувати запах неякісного м'яса. Навіть якщо ви впевнені в якості продукту, все ж для підшлункової залози - це дуже важкий продукт. Набагато краще поїхати за місто і самим приготувати шашлики. Після такої їжі бажано порухатися, випити активоване вугілля, так ми захистимо свою підшлункову від болю.

Дуже небезпечно в спеку вживати молочні продукти, особливо ті, які придбані з рук. Всім відомо, що молоко швидко псуватися. Літні отруєння внаслідок вживання молочних продуктів є одними з найпоширеніших. Тому купуйте таку їжу тільки у великих магазинах і перевіряйте її термін придатності.

Не слід у спеку захоплюватися продуктами, смаженими у фритюрі. Чебуреки, пиріжки, пончики мають при смаженні утворюють безліч канцерогенних компонентів, а якщо ще взяти до уваги, що багато несумлінні кулінари економлять на маслі, вважаючи за краще смажити на старому, то кількість цих компонентів стає просто величезним. До того ж в жаркий час їх дії посилюються. Але претензії до пунктів швидкого харчування не закінчуються на приготуванні небезпечних продуктів. Дуже часто такі заклади порушують елементарні правила санітарії, нехтують нормами і технологіями приготування їжі. У зв'язку з цим нерідко причинами отруєння стають такі продукти харчування.

Вживати алкоголь - це вже саме по собі малокорисні заняття, однак негативні властивості спиртних напоїв посилюються в спеку. Алкоголь висушує організм, прискорює серцебиття, підвищує внутрішньочерепний тиск, відбувається утруднення дихання, гальмується робота мозку. Людина, що знаходиться в алкогольному сп'янінні, має більшу йязицірність отримати сонячний удар. У нього підвищується ризик інсульту, порушується функціонування серцевого м'яза. Якщо у спеку ви зібралися щось святкувати, то кращої обійтися сухим вином, найбільш безпечною буде доза до 200 мл

Продукти харчування, корисні в спеку
Під дією спеки наш організм зневоднюється, внаслідок чого відбувається згущення крові. А це явище дуже небезпечне, особливо для літніх людей, та людей, які мають проблеми з серцем. Тому в спеку слід вживати їжу, багату рідиною. Ідеальною їжею є свіжі овочі: огірки, помідори, редис, солодкий перець, кабачки та ін Деякі з них навіть корисніше води, так як включають в свій склад речовини, добре засвоюваний організмом.

Також до багатих рідиною продуктів харчування варто віднести фрукти і ягоди. Найбільш корисними з них є яблука, кавун, персики, дині, груші, полуниця, чорниця.
Звичайно, не варто забувати і про зелені, якої в літній час особливо багато. Додавайте в салати та інші страви кріп, петрушку, селеру, вони не тільки надають страві насиченість, але й приносять нашому організму користь. Виключіть зі свого раціону майонез, салати краще заправляти овочевими соками або лимонним соком.
На літній період варто відязикатися від солодких молочних продуктів, таких як вершкове олія, молоко і пахта, їх краще замінити знежиреним сиром, йогуртом, кефіром. Такі продукти чудово засвоюються організмом, до того ж добре освіжають.

Треба проявити особливу обережність при вживанні м'ясних продуктів. У спеку краще віддати перевагу нежирному м'ясу птиці або кролика. Також корисно вживати перепелині яйця, до складу яких не входить холестерин. Внесіть у свій раціон морепродукти: креветки, кальмари, мідії, вони допоможуть відновити баланс мікроелементів, що виходять у людини разом з потом.
Фахівці рекомендують влаштовувати основний прийом їжі ввечері або вранці, коли спадає спека, а ось обід потрібно зробити максимально легким, але ні в якому разі від нього відмовлятися.

Які напої вживати у спеку
Корисно пити
- Ще в дитинстві нам казали, що гарячий зелений чай з лимоном краще інших напоїв справляється з жагою. Таким методом користуються жителі Африки та Азії, а ось індійці, навпаки, воліють рятуватися холодним чаєм з гілочкою м'яти і часточкою лимона. І в тому і в іншому випадку основний компонент - це лимон.
- Дуже корисно вживати свіжовичавлені соки з овочів і кислих ягід і фруктів.
- Компоти також підійдуть, але без цукру (якщо тільки трохи).
- Добре справляється з жагою мінеральна і звичайна питна вода. Її користь полягає в тому, що вона заповнює мінеральний баланс в організмі. Мінералку краще вибирати без ароматизаторів і газів.

Не можна пити
- Вживання кави не допоможе вам позбавитися від спраги, а до того ж ви отримаєте підвищення тиску.
- Забудьте про магазинні соки. Користі від них дуже мало, а цукор, консерванти і барвники тільки додають шкоди.
- Не врятує від спеки і солодка газована вода. В одній пляшці міститься приблизно одна склянка цукру.
Додати коментар