Корисна дієта для схуднення людини

Як тільки організм людини позбавляється необхідних вітамінів і мінералів, це позначається на зовнішньому вигляді. У першу чергу страждають шкіра, волосся і нігті. Шкіра стає тьмяною і млявою, волосся - тонкими; нігті можуть почати розшаровуватися і ламатися. Щоб уникнути всіх цих неприємностей, в першу чергу, не варто відмовлятися від м'яса, риби, курки - продуктів, що містять багато білка. Адже здоров'я волосся, нігтів і шкіри залежить від вмісту в них колагену і кератину - похідних білка. Крім того, треба забезпечити надходження достатньої кількості рідини - і не чаю з кавою, а чистої негазованої води. Без неї ми в прямому сенсі сохнем на очах, навіть якщо застосовуємо різноманітні зовнішні зволожуючі засоби. Поговоримо на тему корисна дієта для схуднення людини.

І, звичайно, не варто забувати про вітаміни і мінерали, без яких ніяка краса неможлива. Для цього треба обов'язково включити в раціон свіжі овочі і фрукти - не менше 300-400 г в день.

Сувора і корисна дієта може буквально за пару тижнів підірвати організм людини, забезпечивши «голодуючого» різке розвиток остеопорозу. Не думайте, що остеопороз - це доля глибоких стариків. На жаль, це захворювання активно молодіє, і остеопинию (зниження рівня кальцію в кістках, що передує остеопорозу) можна виявити у себе вже в 30 років. Щоб контролювати стан кісток, треба хоча б раз на рік проходить денситометрію - безпечне і безболісне дослідження щільності кісткової тканини. Що ж стосується меню, то для підтримки здоров'я кісток треба вживати не менше 1 г чистого кальцію в день. Це 100 г твердого сиру (в якому багато жиру, і він не дуже вписується в корисну дієту для схуднення) або 800 мл молока. Якщо ви недоотримуєте кальцій, то порадьтеся зі своїм лікарем про вибір біологічно активної добавки з вмістом кальцію. І пам'ятайте: кальцій не засвоюється без вітаміну D, який синтезується в нашому організмі людини під впливом сонця. Взимку у нас з сонцем проблема, тому для отримання жаданого D доведеться додати в свій раціон рибу і морепродукти.

М'язова маса
Як ми всі знаємо, щоб схуднути, треба робити хоча б якісь вправи. Не треба гробити себе для схуднення в спортзалі (силові вправи і біг на витривалість погано поєднуються з корисною дієтою - так можна загинути, в прямому сенсі слова). Самі органічні навантаження, які підходять навіть тим, хто дуже далекий від спорту, - це ходьба і плавання. Тривалі зиязиці прогулянки, при можливості - походи на лижах, катання на санках (їх ще тягнути вгору, пам'ятаєте?) - всі ці заходи вимагають енергії. І якщо не підкидати тіла білки для підтримки м'язів, то «в топку» (тобто енергетичний витрата) піде не жир, а ці самі м'язи. Перед прогулянкою в парк, ліс, басейн зарядитесь вуглеводної їжі (овочі-фрукти), а після прогулянки обов'язково пообідайте продуктами з високим вмістом білка: підійдуть м'ясо, риба, курка, сир або інші кисломолочні продукти. Головне, щоб у них був невисокий відсоток жиру.

Висновок, який можна зробити, виходячи з описаних вище застережень, простий: треба споживати достатню кількість кальцію і білка, віддаючи перевагу легким продукти з невисоким вмістом жиру. Знежирені продукти гірше засвоюються, тому повністю відмовлятися від жиру не рекомендується. Один з універсальних продуктів, який дозволяє отримати білки для підтримки м'язів (кальцій та вітамін D для будівництва кісток, а також вітаміни і мінерали для здоров'я шкіри), - це м'який сирний сир. Він підходить як для приготування різноманітних страв (японських ролів, супів, запіканок), так і для безпосереднього вживання.

В 50 г сирного сиру міститься 40% денної норми кальцію - тобто всього 2 апетитні бутерброди з цільнозерновими хлібцями, і ви можете бути впевнені, що ви здійснюєте профілактику остеопроза. У 100 г кисломолочного сиру міститься 30% денної норми білка. Причому цей білок переносить термічну обробку, не втрачаючи своїх корисних властивостей. Треба дуже постаратися і перетримати запіканку в духовці, щоб білок розпався на пептиди та амінокислоти і втратив свої «будівельні» функції.
Додати коментар