Поповніть свій раціон буряком

Буряк - дуже давня і важлива овочева культура в харчуванні людини. Її використовують для приготування різних страв, у тому числі борщу і вінегрету. Взимку обов'язково поповніть свій раціон буряком, адже в ній містяться важливі для людини корисні речовини. У цій статті ми детально дізнаємося, чим же так корисна буряк.
Буряк має надзвичайно багатим хімічним складом. У ній містяться - сахароза, фруктоза і глюкоза. Також є магній, залізо, кальцій, мідь, цинк, марганець, фосфор, калій. У буряках є практично всі вітаміни групи «В», «С», «А», «РР» та інші. Також у ньому присутній йод, органічні кислоти і амінокислоти. Тому вагітним жінкам потрібно обов'язково поповнити свій раціон буряком і буряковим соком.

У давні часи буряк не тільки їли, але і використовували як ліки в лікуванні різних захворювань. У цьому овочі багато амінокислот. Валін, наприклад потрібен для відновлення нервових клітин, і для нормалізації гормонального фону в організмі. Лізин - сприяє засвоєнню кальцію а, як відомо без кальцію кістки стають дуже крихкими. Гістидин бере участь у кровотворенні, і підвищення захисних функцій організму. Аргінін потрібен для гарного тонусу всіх м'язів тіла, крім того він також підвищує імунітет. А імунітет дуже потрібен, так як він захищає організм від багатьох хвороб. Взимку небагате різноманітність овочів і фруктів, тому поповнюйте свій раціон морквою, капустою, буряками.
Перевірений засіб від запорів це буряк. Вона стимулює перистальтику кишечника. У ній міститься клітковина і органічні кислоти. Щоб позбутися від хронічних запорів буряк потрібно вживати щодня. Вживати можна як в сирому, так і вареному вигляді. У сирому стані буряк навіть корисніше, так як в ній збережені всі корисні речовини, адже, як відомо при варінні багато вітаміни руйнуються.

Корисний буряковий сік? Соком можна лікувати риніт при застуді і нежить. Якщо закладений ніс, приготуйте такий засіб: змішайте буряковий сік з медом, і закапуйте ніс. Дорослим можна закопувати кілька разів в день по 4-5 крапель, дітям по 2-3 краплі.
Дослідження показали, що буряк корисна тим, у кого є онкологічні захворювання. Хворим радиться вживати свіжий буряковий сік щодня. Буряковий сік піднімає гемоглобін, покращує стан печінки, лікує гіпертонічні хвороби. Він також знижує рівень цукру в крові, що є гарним дією для хворих на цукровий діабет.

Важливий поради, які потрібно знати, перед тим як пити буряковий сік. Як вже відомо, буряковий сік дійсно дуже корисний, але щоб його користь не перетворилася на шкоду, потрібно дотримувати деякі застереження. Уникайте передозування. Свіжовичавлений сік завжди потрібно розводити водою 50/50. При цьому чистого бурякового соку в день можна випивати не більше 100 мл Якщо соку 100 мл, значить потрібно додати 100 мл води. Ці 200 мл потрібно випивати протягом дня в кілька прийомів. Також на відміну від фруктів і овочів сік, з яких потрібно пити відразу, буряковий сік відразу пити категорично не можна. Після того як ви отримали свіжий сік поставте його в холодильник на 2-3 години. Кришкою сік закривати не потрібно. Було відзначено, що у деяких людей буряковий сік викликав нудоту, блювання і запаморочення.
Тому особливо в зиязикай час включіть в свій раціон буряк і обов'язково буряковий сік. Тільки пам'ятаєте, скільки і як треба його пити, щоб не завдати шкоди своєму організму. Все корисно в міру, це відноситься і до дуже корисною буряках.
Додати коментар