Арахіс шкідливий або корисний горіх

Хто не любить арахіс? Його віддають до пива чоловіки, жінки люблять в шоколаді. Є ті, які люблять його їсти просто так, без добавок, в сирому або смаженому вигляді. Хтось любить арахісову пасту. Однак варто розібратися, арахіс шкідливий або корисний горіх. Адже здоров'я все-таки важливіше смакових пристрастей.
Як і у всіх горіхах в арахісі багато рослинного жиру. Також в ньому є рослинні білки, які добре засвоюються людським організмом. У арахісі є практично всі вітаміни групи В, також є вітаміни С, Е, РР. З макроелементів є - кальцій, магній, натрій, калій, фосфор. Також в горісі є мікроелементи селен, марганець, мідь, цинк, залізо. Арахіс дуже калорійний горіх на 100 г 574 калорії.

Арахіс містить такі амінокислоти - лізин, метіонін, бетаїн. Амінокислота метіонін потрібний для регулювання рівня холестерину і жирових накопичень в печінці, синтезі адреналіну, збільшення м'язової маси тіла. Тому після силовий тренуванні корисно вживати арахіс. Ще одна це амінокислота лізин, вона бере участь в регенерації тканин, вироблення ферментів і гормонів. Завдяки лизину кальцій в організмі краще засвоюється. А бетаїн нормалізує артеріальний тиск. Як видно користь арахісу дійсно величезна.
Радиться його вживати в їжу людям, схильним до депресій, так як в ньому міститься триптофан, який відповідає за сон, настрій, емоції. Для чоловіків він також корисний, так як підвищує потенцію, і допомагає зберегти волосся при облисінні. Вітамін біотин, який є в арахісі, зміцнює нігті і волосся, і оберігає від появи ранньої сивини. Тіамін поліпшує травлення.

Скільки потрібно їсти арахісу, щоб не набрати вагу? Дієтологи радять не більше 30-40 г на день. Арахіс важкий продукт, тому маленьким дітям можна щодня не більше 10 горішків. Арахіс здатний налагодити роботу серця, печінки та інших органів. Він володіє легким жовчогінним ефектом.
Для кого шкідливо буде вживання арахісу? При панкреатиті лікарі не радять вживати арахіс, так як він надає сильну навантаження на шлунково-кишковий тракт і на підшлункову залозу. Тому його вживання може загострити хворобу. Також людям з артритами і артрозами не бажано вживати цей горіх, так як він сприяє накопиченню в організмі сечокислих солей, які руйнують хрящові і кісткові системи організму.
Також слід пам'ятати, що арахіс дуже алергенний продукт. Тому людям, схильним до алергії потрібно спочатку подумати, а потім їсти цей горіх. Щоб не отруїтися арахісом, перевіряйте його на свіжість, адже отруєння - це вже шкода для організму. Як правильно зберігати арахіс? Його потрібно зберігати в закритій скляній банці в холодильнику.

Для бажаючих схуднути арахіс справжня знахідка, так як він дає довготривале насичення. Тільки в день можна з'їдати не більше 30 г горішків. Арахіс використовують не тільки для тортів і цукерок. Цей горіх можна додавати в салати і робити соуси на його основі. Наприклад, часниковий робиться так: злегка підсмажте арахіс, потім остиглий арахіс потрібно перемолоти на кавомолці, додати трошки солі, часнику і трохи води, і соус готовий.
Як бачимо, арахіс може принести як користь, так і шкоду. Все залежить від стану здоров'я і кількості з'їдених горішків.
Додати коментар