Користь вітаміну Р для здоров'я людини

Під загальним найменуванням вітамін Р об'єднано більше сотні активних речовин, які називаються флавоноїдами. Вони мають безліч важливих і необхідних для нашого здоров'я властивостей. У цій статті ми докладно розповімо про те, яка користь вітаміну Р для здоров'я людини, де містяться флавоноїди і чим небезпечний їх дефіцит.
Отже, вітамін Р являє собою цілий ряд речовин, званих флавоноїдами. Всього їх налічується близько 120. Серед них - кверцетин, рутин, антоціан, ескулін і інші. Користь вітаміну Р для людини була відкрита при вивченні аскорбінової кислоти, і зокрема, її впливу на проникність судин. Дослідження показали, що вітамін С як такий не зміцнює судини. Цю здатність він набуває лише у поєднанні з вітаміном Р.

Однак користь вітаміну Р не обмежується лише здатністю робити судини еластичними та гнучкими, зменшувати їх проникність. Коло корисних для організму людини властивостей флавоноїдів значно ширше.
Флавоноїди, потрапляючи в наш організм, сприяють нормалізації кров'яного тиску, допомагають врівноважувати серцевий ритм. Вчені встановили, що якщо щодня приймати по 60 мг вітаміну Р, то через місяць можна знизити внутрішньоочний тиск.

Крім цього, флавоноїди є учасниками процесів утворення жовчі, регуляції вироблення сечі, а також стимулюють роботу кори надниркових залоз. Мають вони і антиалергічними властивостями. Вітамін Р стримує вироблення гормонів гістаміну і серотоніну, тим самим полегшуючи і прискорюючи протікання алергічної реакції. Користь вітаміну Р в цьому випадку особливо помітна людям з бронхіальною астмою.
Деякі флавоноїди відрізняються вираженими антиоксидантними властивостями, важливими для організму людини. Наприклад, міститься в зеленому чаї флавоноїд катехін допомагає нейтралізувати вільні радикали, омолоджувати організм людини, захищати його від інфекцій, відновлювати імунітет. Флавоноїд кверцетин відомий як речовина, що володіє антиканцерогенною дією. Він здатний стримувати ріст пухлинних клітин, особливо вражаючих молочні залози і кров.

Медики активно використовують вітамін Р для лікування гіпертонії, атеросклерозу, виразкових хвороб, ревматизму. До того цей вітамін є близьким родичем вітаміну С. Настільки близьким, що при необхідності може заміщати деякі його функції. Так, флавоноїди володіють здатністю регулювати виробництво колагену, важливого компонента нашої шкіри, без якого вона втрачає еластичність і пружність.
Крім того, ряд флавоноїдів за своєю структурою нагадують естроген, жіночий гормон. Ці речовини містяться в ячмені та сої та рекомендовані до вживання в клімактеричний період для зниження неприємної симптоматики.

Джерела флавоноїдів
У нашому організмі не синтезується вітамін Р, тому в раціоні харчування обов'язково повинні бути присутніми продукти, що містять цей вітамін. Справжніми чемпіонами в цьому плані є чорноплідна горобина, шипшина і жимолость. Однак цими продуктами список джерел вітаміну Р, не обмежується. Його можна отримати разом з цитрусовими, вишнями, абрикосами, яблуками, виноградом, ожиною, малиною, буряками, помідорами, капустою, щавлем, болгарським перцем, часником, листям зеленого чаю, гречаною крупою.

Дозування вітаміну Р
Середньодобова доза вітаміну Р, необхідна для організму людини, - 25-50 мг. В набагато більшій кількості цієї речовини потребують спортсмени. Їм необхідно 60-100 мг вітаміну Р в ході тренувального процесу і до 250 мг в режимі змагань.

Нестача вітаміну Р
Оскільки флавоноїди - важлива частина капілярів і стінок судин, дефіцит цих речовин, перш за все, відбивається на стані та функціонуванні судинної системи. при нестачі вітаміну Р в організмі у людини спостерігаються крихкість капілярів, поява невеликих гематом на шкірі, підвищена стомлюваність, слабкість, зниження працездатності, а також утворення вугрів на шкірі, випадання волосся, кровоточивість ясен.
Додати коментар