Чим відрізняються гіповітаміноз і авітаміноз гіпервітаміноз

Більшість людей, помітивши, наприклад, невеликі тріщинки на губах, з повною упевненістю вважають, що вся справа в тому, що їх наздогнав авітаміноз. Найчастіше це безграмотне твердження не відповідає дійсності, оскільки авітаміноз зустрічається сьогодні дуже рідко і він означає повну відсутність у організмі вітамінів. Такий стан можливо, мабуть, лише в крайніх випадках, та й то, десь далеко на Півночі, однак для того, щоб повністю розібратися в тому, з чим нам доводиться стикатися, слід зрозуміти, чим відрізняються гіповітаміноз і авітаміноз гіпервітаміноз. Що криється під цими термінами, і якими проявами характеризуються дані стану.
Чим саме відрізняються авітаміноз, гіповітаміноз і гіпервітаміноз ми спробуємо розібратися лише після того, як з'ясуємо в загальних рисах, що ж таке самі вітаміни, недолік (або надлишок) яких призводить до таких неприємних наслідків. Вітаміни є простими органічними сполуками, життєво необхідними людському організму. Без вітамінів не може йти язика про нормальної життєдіяльності, людина, яка відчуває нестачу в цих речовинах, ніколи не може вважатися цілком здоровим. Вітаміни в більшості своїй надходять в організм людини разом з їжею, оскільки є їх складовою частиною. Ці речовини містяться в їжі в невеликих кількостях і не служать постачальниками енергії для людського організму, зате надзвичайно важливу роль вони відіграють в обмінних процесах, оскільки служать каталізаторами, необхідними для того, щоб поживні речовини засвоювалися більш повноцінно. Крім того, вітаміни потрібні людському організму для того, щоб він нормально функціонував і всі життєво важливі процеси в ньому протікали нормально.

А,D,E,F,K - жиророзчинні вітаміни, що накопичуються в печінці і жировій тканині організму.
B,C,P,PP,H,N водорозчинні вітаміни в організмі ніде не депонуються, з легкістю з нього виводяться, що найчастіше і призводить до їх нестачі у людини, на відміну від накопичуються жиророзчинних вітамінів, здатних призводити до гипервитаминозу.
Отже, чим відрізняються ці поняття авітаміноз, гіповітаміноз і гіпервітаміноз, що призводить до виникнення такого стану?

Авітаміноз. Якщо мова йде про відсутність в організмі людини декількох вітамінів, говорять про полиавитаминозе, в інших випадках авітамінозом називається брак якогось одного вітаміну. Авітаміноз здатний розвиватися у людини при неправильному харчуванні, коли в раціоні відчувається брак певних продуктів. Крім цього, до авітамінозу може призводити неправильна робота деяких внутрішніх органів, в першу чергу пов'язаних з травленням. Нарешті, у літніх людей, а також у дітей в ранньому віці авітаміноз здатний розвиватися на тлі порушення обмінних процесів. Чим небезпечний авітаміноз? При відсутності деяких вітамінів в організмі можливий розвиток деяких патологій, наприклад, при нестачі вітаміну D у дитини виникає рахіт. Внаслідок відсутності в організмі вітаміну С можливе виникнення цинги. Тим не менш, авітаміноз, тобто повна відсутність того або іншого вітаміну (або декількох вітамінів) - явище сьогодні вкрай рідкісне і найчастіше людині доводиться мати справу з гіповітамінозом.

Гіповітаміноз. Цим терміном прийнято називати недолік (не відсутність) вітамінів в організмі людини. Оскільки для підтримки нормальної життєдіяльності рівень вмісту вітамінів у нашому організмі повинен постійно перебувати на приблизно однаковому рівні, то при нестачі цього речовини починаються збої в роботі органів і систем. Цілком можливі при гіповітамінозі зниження працездатності, погіршення апетиту, поява дратівливості, почуття постійної втоми. Нестача вітамінів призводить до ослаблення імунітету, що в свою чергу загрожує легким проникненням в організм різних патологічних мікроорганізмів, збудників захворювань, тобто даний стан може призвести до більш серйозних наслідків. Споживання вітамінів при цьому необхідно обов'язково підвищувати, інакше організм не зможе нормально засвоювати з їжі корисні речовини, погіршиться стан шкіри, слизових оболонок, м'язів. Для дітей нестача вітамінів небезпечна тим, що при цьому погіршуються функції організму, страждає фізичний та інтелектуальний розвиток, порушується ріст і т.д. Особливо небезпечний той факт, що гіповітаміноз нерідко здатний триває досить тривалий час і нічим себе не проявляти, одночасно з тим завдаючи шкоди нашому здоров'ю.

Як може проявити себе гіповітаміноз? Так звана куряча сліпота - сутінковий зір, порушується при нестачі вітаміну А. Нестача вітаміну В1 призводить до послаблення пам'яті, зниження апетиту, головного болю, оскільки при цьому порушується окислення вуглеводів. Нестача вітаміну В2 призводить до порушення метаболічних і енергетичних процесів, нестача вітаміну С проявить себе шкірними порушеннями (лущення), ослабленням ясен (кровоточивість), підвищеною дратівливістю і слабкістю, болями в нижніх кінцівках. Якщо не вистачає в організмі вітаміну Е можливий розвиток м'язової дистрофії.

Гіпервітаміноз - надлишок вітамінів в організмі. Найчастіше надлишок відчувається в жиророзчинних (тобто, здатних накопичуватися) вітамінах. При цьому виникає інтоксикація, відбуваються різні порушення в роботі різних систем і органів. Надлишок вітаміну А призводить до порушення функції печінки, підвищення тиску, сонливості і головним болям. Передозування вітамінів групи D веде до утворення сечокам'яної хвороби, порушується кісткова тканина. Зайве вміст вітаміну С викликає порушення сну, страждають нирки і підшлункова залоза.
Додати коментар