Наскільки корисний бета-каротин в таблетках

Більшості людей бета-каротин відомий як наймогутніший джерело вітаміну А для організму людини і з деяких пір він придбав чималу популярність, виступаючи в якості речовини, що протистоїть численних недуг. Багато фахівців стверджують, що бета-каротин, так само, як і речовини близькі до нього - каротиноїди, захищають людини від таких серйозних захворювань, як рак і серцево-судинні хвороби. Всі ми пам'ятаємо рекомендації лікарів їсти побільше свіжої моркви - багатого джерела цієї корисної речовини, але наскільки корисний бета-каротин в таблетках, які сьогодні продаються в аптеках?
Таблетки, що містять полівітаміни покликані захищати людину від хвороб, до складу таких ліків нерідко входить і описуване речовина. Наскільки корисний бета-каротин, що міститься в таблетках, можна без ризику для здоров'я вживати такі полівітаміни? В якості харчової добавки бета-каротин беруть люди у всьому світі, завдяки цій речовині організм людини виробляє вітамін А, його відносять до антиоксидантів, покликаним охороняти клітини від вільних радикалів. У той же час у деяких фахівців викликає сумнів той факт, що бета-каротин у вигляді таблеток дуже корисний для нас і тому є деякі підтвердження. Для того щоб дізнатися, наскільки корисний бета-каротин, який міститься в таблетках, вчені провели ряд досліджень, які показали, що така надзвичайно мало користі.

У США був проведений експеримент, кілька тисяч чоловіків різного віку (40-80 років) були розділені на дві групи, одна з яких регулярно вживала таблетки, що містять цю речовину на протязі 12 років. Здоров'я представників цієї групи нічим не відрізнялося від здоров'я тих чоловіків, які бета-каротин не приймали, що дозволило вченим припустити, що від таких таблеток для організму немає ні шкоди, ні користі. Але, що найнебезпечніше, в поєднанні з деякими речовинами бета-каротин може бути і зовсім небезпечний для здоров'я, наприклад, такі компоненти входять до складу тютюнового диму. При контакті цих речовин в організмі утворюються канцерогени, значно підвищують ризик розвитку раку легенів.

В наше життя міцно увійшли препарати, що містять полівітаміни, вони реалізуються в аптеках у вигляді таблеток, сиропів, капсул, завдяки рекламі багато людей не уявляють свого життя без того, щоб щодня не приймати такі ліки, що містять вітаміни і мікроелементи. Більш того, багато рекомендують не просто проходити курс прийому полівітамінів, а вживати їх регулярно, мотивуючи це тим, що нам постійно не вистачає вітамінів. Результати досліджень, проведених на Заході не отримують належної розголосу в нашій країні, тому багато людей спокійно вживають такі препарати, наївно вважаючи, що захищають свій організм від захворювань, повністю заповнюючи брак вітамінів і корисних мікроелементів у ньому.

Однак, бета-каротин в комбінації з вітамінами А і Е здатний збільшити смертність на 10-30% . Найгірше бета-каротин в таблетках показує себе у поєднанні з вітаміном А, він не тільки не запобігає розвитку онкологічних захворювань органів шлунково-кишкового тракту, але і збільшує йязицірність летального результату. Втім, як і в більшості випадків, вчені обережно відгукуються про результати (які статистично виглядають цілком вірогідно), вважаючи за краще не робити однозначних висновків. Тим не менш, якщо ці показники дійсно вірні, то, згідно зі статистикою, багато людей, які регулярно приймають полівітаміни (що містять бета-каротин) просто помруть раніше часу, і цей показник - 9 чоловік з 1000 .

Синтетичні біологічно активні добавки, ліки, що містять антиоксиданти, активно реєструються на ринку, рекламуються і випускаються величезними партіями, вони покликані захищати судини і серце, принаймні, так стверджують їх виробники. Але чергове вивчення захисних властивостей бета-каротину і деяких вітамінів протягом 5 років показало, що препарати їх містять жодною мірою не перешкоджають розвитку ракових захворювань, інсультів, серцевих нападів. Вітаміни просто не працювали так, як повинні були б, незважаючи на те, що відсоток їх вмісту в крові збільшився. Всесвітня Організація охорони Здоров'я ще в 90-х роках офіційно попереджала про те, що синтетичні препарати, які містять бета-каротин (і речовини близькі до нього) не можуть застосовуватися для попередження онкологічних захворювань. Світові вчені зробили такий висновок на основі багатьох досліджень, в яких дані препарати не показали себе з позитивної сторони.

По закінченні часу нові факти негативного прояву таких препаратів були виявлені вченими, однак таблетки, що містять небезпечні речовини продовжують продаватися під виглядом корисних для здоров'я полівітамінів. Але, чому ж теоретично корисні вітаміни і антиоксиданти не працюють на практиці, адже в овочах і фруктах вони надзвичайно корисні, а синтезовані в лабораторіях - ні? Подібні випадки добре відомі біохімікам, нерідко живі молекули відрізняються в своїй поведінці від своїх синтетичних побратимів. Справа в тому, що тут має місце таке явище, як ізомерія - молекули начебто однакові, але розташування атомів в просторі мають різне. Подібним властивістю володіють, наприклад, трансжири, які, маючи такий же молекулярний склад, як і жири звичайні, ведуть себе зовсім по-іншому. В овочах і фруктах живі вітаміни містяться з безліччю супутніх речовин, контактуючи з якими вони приймають найбільш необхідну для їх сприйняття людським організмом форму. У свою чергу синтезовані вітаміни таких властивостей начисто позбавлені. Обдурити природу і людську біологію досить складно, хоча такі спроби робляться вченими постійно.
Додати коментар