Користь вітаміну К для організму людини

До недавнього часу в медицині було прийнято вважати, що користь вітаміну К для організму людини обмежується його відповідальністю за згортання крові. Проте в даний час вченим відомі й інші важливі властивості вітаміну К. Він бере участь в обміні речовин в сполучної і кісткової тканини, сприяє засвоєнню кальцію, нормалізації роботи жовчного міхура і печінки.
Докладніше про вітамін До, або филлохиноне, ми розповімо в цій статті. Вітамін К став відомий медикам порівняно недавно, раніше про багатьох корисних для організму людини властивості цього з'єднання вчені не знали. Так, вважалося, що філохінон необхідний лише для нормалізації згортання крові. Проте в даний час встановлено, що користь вітаміну К цією властивістю не обмежується, він є важливою ланкою багатьох процесів у людському організмі, забезпечує успішну роботу майже всіх систем і органів.

Отже, філохінон є жиророзчинним вітаміном, який розпадається під впливом сонячного світла і лугів. Без нього організму не вдалося б впоратися навіть з самими незначними ранами, оскільки загоєння була б майже дорівнює нулю. А за допомогою вітаміну К будь-які пошкодження і рани досить швидко покриває кірка кров'яних клітин, яка перешкоджає проникненню в рану бактерій і вірусів. Тому користь вітаміну К важлива для лікування травм і поранень, внутрішніх кровотеч, виразкових ушкоджень слизових.

Вітамін К бере участь у роботі жовчного міхура і печінки. Крім того, він сприяє засвоєнню кальцію, нормальній взаємодії кальцію з вітаміном D, нормалізації обміну речовин у сполучній і кістковій тканинах.
Філохінон корисний для організму людини ще й тому, що запобігає розвитку остеопорозу, а також бере участь в окисно-відновних реакціях. Вчені довели, що деякі важливі для легеневої та серцевої тканин білки можуть синтезуватися тільки при наявності філлохинон.
Користь вітаміну К і виражається в його здатності нейтралізувати сильні отрути, наприклад афлотоксин або кумарин. Ці речовини руйнують клітини печінки, викликають злоякісні пухлини.

Джерела філлохинон
Вітамін К людина частково отримує разом з рослинною їжею. Це з'єднання містять рослини, багаті хлорофілом, наприклад, листові зелені овочі, різні види капусти (кольрабі, брокколі), яглиця, кропива, шипшина. Невелика кількість вітаміну К включають авокадо, ківі, висівки, злаки. Серед продуктів тваринного походження, що містять філохінон, - свиняча печінка, риб'ячий жир і курячі яйця.
Дещо іншу форму вітаміну К в кишечнику людини синтезують сапрофитные бактерії, але успішний синтез філлохинон забезпечує жир, так як вітамін К є жиророзчинним.

Дозування вітаміну К
Для організму людини щодня потрібно 1 мкг вітаміну К на кожен кілограм ваги. Іншими словами, для підтримки нормального функціонального стану людини вагою 50 кг необхідно 50 мкг в день.
Цікаво, що випадків нестачі вітаміну К в організмі практично не зустрічається, так як ця речовина містять продукти рослинного і тваринного походження, до того ж його синтезує мікрофлора кишечника. Таким чином, філохінон завжди є в організмі в необхідних кількостях.

Дефіцит філлохинон може спостерігатися лише при серйозних порушеннях ліпідного обміну в кишечнику. У цих випадках організм просто перестає засвоювати вітамін К. В якості причин такого стану можуть виступати вживання антикоагулянтів і антибіотиків, хіміотерапія і такі хвороби, як коліт, панкреатит, порушення в роботі шлунково-кишкового тракту.
Передозування філлохинон практично не чинить впливу на стан організму, навіть великі дози вітаміну К не викликають токсичних явищ.
Додати коментар