Наскільки вітамін С корисний для здоров'я

Кому з нас не знайома аскорбінка - жовтий кисло-солодкий кулька, що містить вітамін С, який в дитинстві нам давали батьки і лікарі в поліклініках? Ми звикли вважати, що вживання вітаміну С протягом усього року дозволяє людині виробити імунітет до грипу та застуди. Але чи настільки всесильна це засіб, наскільки вітамін С корисний для здоров'я і справді аскорбінова кислота дозволяє захиститися від багатьох хвороб? Думка про те, що вітамін С є панацеєю від багатьох недуг надзвичайно поширене серед людей. Ця слава прийшла до аскорбінової кислоти в той момент, коли виявилася її особливість зміцнювати у людини імунітет, в кінці минулого повік багато люди з'їдали в період сплеску простудних захворювань до грама даного препарату. Було навіть озвучено думку, що вітамін здатний захистити від онкологічних захворювань, міркування про те, наскільки сильно вітамін С корисний для людського здоров'я змушувало деяких вчених досліджувати чудодійні можливості вітаміну.
Приміром, видатний вчений, хімік, нобелівський лауреат Лайнус Карл Полінг був переконаний у видатних можливостях вітаміну С, він особисто брав велику кількість препарату щоденно, зазначав, що у зв'язку з цим став помітно краще і здоровіше, перестав часто хворіти простудними захворюваннями, ці недуги переносилися їм набагато легше, ніж раніше. Вчений намагався довести користь вітаміну С в лікуванні ракових захворювань, втім, згодом здійснювалися багаторазові спроби оскаржити дане твердження. Як би те ні було, вітамін С корисний для нашого здоров'я, не можна заперечувати той факт, що описуване речовина може бути дуже корисно в медицині. Незважаючи на те, що проведені в багатьох країнах клінічні випробування не змогли довести, що вітамін С у великих дозах попереджає рак або застуду, і донині аскорбінова кислота вважається одним з найбільш корисних і безпечних вітамінів для людини.

Наукові дослідження, що стосуються вивчення впливу вітаміну С на організм людини не зупиняються і сьогодні, причому їх результати нерідко стають сенсаційними. Так, у Великобританії були оприлюднені підсумки наукових дослідів, які стверджують, що вітамін С в стандартній дозі не тільки не сприяє попередженню захворювань, але може навіть посилити вже наявні в людини недуги. Дві групи піддослідних різної статі, по 15 осіб у кожній, брали участь у випробуваннях. Одна група приймала вітамін С щодня протягом 15 міс., другій групі давали плацебо, видаючи його за той же вітамін. У тих випадках, коли доза вітаміну С не перевищує 500 мг, все йде досить непогано, однак приймаючи дози більше 600 мг починаються проблеми. Чудодійний препарат стає небезпечним для здоров'я, в організмі людини фіксується руйнування ДНК внаслідок збільшення кількості вільних радикалів у крові. Подібний розклад здатний привести до виникнення хвороб серця, онкологічних захворювань, а також до передчасного старіння.

Таким чином існують науково доведені дані про те, що вітамін С у великих дозах здатний завдавати шкоди організму людини, що призвело до зниження рекомендованої медиками щоденної норми вітаміну в деяких західних країнах. Як і в багатьох інших випадках, виявилося, що надмірна доза вітамінів і мікроелементів, які були хімічно синтезовані і реалізуються у вигляді таблеток, здатна викликати інтоксикацію організму, тобто, завдає шкоди здоров'ю. Знову на передній план виходить істина про те, що все хороше має бути в міру. Саме тому більшість фахівців (дієтологи, фізіологи) схиляються до думки, що найкращий і природне джерело вітамінів і мікроелементів - це збалансовані дієти.

В черговий раз людство пересвідчується в тому, що природу обдурити надзвичайно складно, що джерелом найбільш корисних для організму людини речовин є продукти природного походження, а не синтезовані хімічним способом. Вітамін С для нас вкрай необхідний, він повинен надходити разом з їжею регулярно, оскільки відповідає за багато життєво важливі процеси, серед яких: зміцнення сполучної тканини, підтримання здоров'я шкірного покриву, очищення судин від кальцію і холестерину та ін.

Ознакою нестачі вітаміну С в організмі можуть служити:
1. Кровоточивість ясен. При цьому симптомі необхідно звернути найпильнішу увагу на свій раціон харчування. Найбільш корисними продуктами стануть різноманітні фрукти, часник, цибуля, овочі.
2. Освіта т.зв. «гусячої шкіри» на ліктях. Даний ознака характерний для брак не тільки вітаміну С, але і вітаміну А в організмі.
3. Слабкість імунної системи. Призводить до частих захворювань, висока йязицірність виникнення застуди, грипу, причому в більш важких формах.
4. Сухість і блідість шкірного покриву.
5. Повільне відновлення тканин після ушкоджень.
6. Потускнение волосся, їх випадання.
7. Ламкість нігтів.
8. Слабкість, підвищена стомлюваність, млявість.
9. Болі в нижніх кінцівках, в ступнях.
10. Випадання зубів, їх розхитування.
11. Крововиливи, наслідком яких стає утворення плям на шкірі.

Зрозуміло, описані симптоми є найбільш серйозними, що проявляються при катастрофічній нестачі вітаміну. Більш того, на сьогоднішній день серед вчених існує думка, що багато з описаних симптомів не є наслідком саме брак вітаміну С. Для того, щоб описані ознаки мали місце, необхідно вкрай мале значення вітаміну в організмі.

Надлишок вітаміну С також здатний приводити до негативних наслідків:
1. Подразнення сечового тракту.
2. Свербіж шкіри.
3. Діарея.
Як і в першому випадку, клінічні випробування не дають однозначного підтвердження представленим фактам.
Додати коментар