Корисні властивості кориці для організму

Серед безлічі приправ і спецій важливе місце займає кориця. Її використовують для приготування багатьох страв і напоїв. У біблійні часи кориця використовувалася як спеція, лікувальний засіб, сировина для виготовлення парфумів. У Китаї кориця застосовувалася в якості пахощів для храязиках курилень. У середні повік араби споряджали каравани для перевезення кориці і інших спецій з Азії в Єгипет. Вони вигадали історію про міфічного птаха - Сinnamologus, яка в'є гніздо з паличок кориці. Ніби вона приносить їх з Аравії, але звідки точно - не відомо. Добути корицю із гнізда цих птахів складно, адже вони розміщують їх на пряязикасних скелях. Тому людям, які дістають корицю з круч, загрожує подвійна небезпека: велика висота, а також гострі кігті та дзьоби птахів, люто захищають свої гнізда. Корисні властивості кориці для організму так само відомі ще здавна. Її використовували для лікування різних хвороб і навіть для бальзамування. Від чого ж вона настільки корисна, і що вона містить?
Отримують корицю з вічнозеленого дерева, що росте в тропіках. Кору, з якої отримують спецію, збирають в сезон дощів. У цей час її легко відокремити від дерева. Широку популярність здобули два види кориці - Китайська і Цейлонський. Відмінність між ними в ароматі, Цейлонський має більш специфічний запах.
У тропіках коричне дерево може досягати 10 м у висоту, а при культивації, воно росте у вигляді кущика.

Кориця містить безліч корисних речовин:
1. Коричний альдегід. Його в кориці 55-65%. Має сильні фунгіцидні властивості. Тому може використовуватися як протигрибковий засіб, при чому токсичність його дуже низька.
2. Евгенол. Його в кориці 4-18%. Ця речовина має бактерицидні, антисептичні та знеболювальні властивості.
3. Ефірні масла. Ці речовини не варто використовувати, якщо у вас немає практики в ароматерапії, так як вони мають подразнювальні властивості, так олія кори коричника не можна наносити на шкіру. Масло з листя так само має подразнюючі властивості, однак більшу користь вона приносить при лікуванні педикульозу, корости. Масло коричника (як листя, так і кори) використовують для лікування захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, знімає спазми, кольки, підвищує тиск.
4. Крохмаль. Ця речовина має енергетичну цінність для організму, а так само має обволікаючі властивості, знімає запалення.
5. Смола. Має протизапальні властивості.
6. Слиз. Корисна як обволікаючий засіб при хворобах ШКТ, має легку послаблюючу дію.
7. Дубильні речовини. Зв'язуються з білками клітини утворюючи шар. Таким чином відбувається процес дублення. Використовуються як бактерицидний засіб, мають в'яжучі і легкі проносні властивості.

Використання кориці для організму:
1. При захворюваннях дихальних шляхів
Приймають корицю при застуді, кашлі, ларингіті, фарингіті та інших захворюваннях.
При сильних приступах кашлю змішують 1/2 ч.л. кориці з однією столовою ложкою меду і приймають протягом 4-5 днів. Так само можна 1 ч.л. спеції розчинити в 1 л окропу, додати трохи чорного перцю, меду (за смаком) і пити кожні 4 години.
Таке питво зніме не тільки кашель але і перші симптоми застуди а так само зняти температуру. Однак, якщо прийняти дуже велику дозу кориці, то це може викликати сильний головний біль.

2. Захворювання шлунково-кишкового тракту
Кориця допоможе при глистяній інвазії організму, так само залікує виразку, допоможе при метеоризмі. Корицю можна просто включити в раціон харчування, додаючи по 1/4 ч.л. в страви або приймати її змішуючи з медом. Вона також погашає підвищену кислотність, діарею і ранкову нудоту. Ефективна при розладі шлунка, проносі і блюванні.

3. Захворювання сечостатевої системи
При запаленні сечового міхура змішайте 2 ст.л. кориці і 1 ч.л. меду, розчинені у склянці теплої води. Таке поєднання має сильний антибактеріальний ефект для мікроорганізмів в сечовому міхурі. Так само корисно вживати корицю в суміші з медом і при хворобливих менструаціях.

4. При ожирінні
Кориця здавна відома, як хороший засіб для схуднення. Для цього готують чай на основі суміші меду і кориці таким чином. У гарячу кип'ячену воду додаємо половину чайної ложки кориці, залишаємо настоятися півгодини. Потім додаємо 1 ч.л. меду і випиваємо половину склянки настою. Іншу половину відправляємо до ранку в холодильник. Тому варто готувати цей чай слід з вечора. Вранці, на голодний шлунок, допиваємо настій. Увечері робимо нову порцію.

5. Хвороби серця
Регулярне вживання меду з корицею покращує дихання і зміцнює м'яз серця. Так само кориця знижує рівень холестерину в крові, тому рекомендується їсти пасту з меду і кориці, намазала на хліб.

6. Шкірні захворювання.
Суміші кориці, меду і масел вилікують не тільки грибкові захворювання шкіри, але і допоможуть при прищах, целюліті, зніме свербіж і подразнення.
Однак варто пам'ятати, що деяким людям кориця протипоказана:
- вагітні та жінки, що годують груддю;
- люди з високим кров'яним тиском;
- діти до 3 років.
Додати коментар