Що несе роздільне харчування користь або шкоду

Спори про роздільне харчування ведуться до сьогоднішнього дня. Одні вважають, що потрібно дотримуватися цієї системи живлення, а інші категорично проти. Прихильники перераховують її корисні властивості, а противники доводять зворотне. Хто ж правий? У цій статті ми більш детально розглянемо, що несе роздільне харчування користь або шкоду.
Роздільне харчування це харчування, при якому всі продукти діляться на групи. В один прийом їжі можна включати тільки сумісні між собою продукти харчування. Якщо в шлунково-кишковий тракт надходять несумісні продукти, то на перетравлення такої їжі витрачатися більше часу і взагалі перетравлення сильно ускладнюється. Що призводить до дискомфорту і появі різних захворювань.

Продукти поділяють за складом компонентів і засвоєння в шлунково-кишковому тракті. Так для розщеплення білків потрібне кисле середовище, для розщеплення вуглеводів лужна. Якщо за один прийом їжі змішати вуглеводи, білки та жири, на розщеплення яких потрібна різна середовище, то почнеться процес бродіння і гниття. Такий процес призводить до дискомфорту, порушення в роботі підшлункової залози, ожиріння і порушення обміну речовин.
Доктор Шелтон американський дієтолог вперше ясно роз'яснив правила сумісності різних продуктів. Суть полягає в тому, що в один прийом їжі можна їсти тільки сумісні між собою продукти. А між прийомами несумісних продуктів повинно пройти не менше двох годин. І в перервах між їжею потрібно випивати достатню кількість питної води.

Головні правила роздільного харчування
В один прийом їжі можна їсти вуглеводи разом з кислими продуктами. Наприклад, не можна разом їсти фініки, банани, горох, картопля, хліб, з журавлиною, грейпфрутом, апельсином і лимоном та ін
Вживати за один прийом їжі білки з вуглеводами категорично забороняється. Наприклад, картопля, макарони, хліб можна їсти разом з м'ясом, яйцями, молоком, сосисками. До цієї категорії відносяться і пельмені, чебуреки та молочні каші. Загалом, ті страви, які звикли їсти більшість людей ще з дитинства.
Не можна в один прийом їсти два повноцінних білка. Наприклад, м'ясо і рибу або м'ясо і яйця.
Не можна поєднувати білки з жирами. Наприклад, заборонено смажити яйця на рослинному маслі або будь-якому іншому жирі.

Не бажано вживати білкові продукти і кислі фрукти. Наприклад, не можна м'ясо, рибу, яйця їсти разом з лимоном, вишнею, помідорами та іншими кислими фруктами і овочами. Пояснюється це тим, що ці кислі продукти заважають хорошому переварювання білка.
Приймати цукор і крохмаль також не можна. Це поєднання в шлунково-кишковому тракті викликає бродіння. Наприклад, потрапляють під заборону, хліб з варенням, абсолютно будь десерти, адже в них міститься цукор і борошно.
Також в один прийом їжі можна їсти один продукт, який містить крохмаль. Наприклад, картопля, макарони несумісні з хлібом.
Диню завжди потрібно їсти окремо від інших продуктів.
Від молока бажано зовсім відязикатися. Це не ставитися до вживання кисломолочних продуктів.

Групи продуктів для роздільного живлення
Білкові продукти: бобові, горіхи, яйця, сир, сир, риба, м'ясо, морепродукти.
Жири: вершкове і рослинне олія, сало, вершки, сметана, авокадо.
Вуглеводні продукти: солодкі фрукти, цукор, мед, картопля, макарони, хліб, рис і всі крупи.
Крохмальні продукти: борошно, картопляний крохмаль, хліб і вся випічка.
Солодкі фрукти: фініки, банани, родзинки, хурма, інжир.
Кислі фрукти і овочі: гранат, лимон, лайм, виноград, вишня, грейпфрут, помідор, апельсин та ін.

Користь від роздільного харчування. Оскільки в один прийом людина їсть тільки сумісні продукти, то в шлунково-кишковому тракті не відбуваються процеси бродіння і гниття. Їжа переробляється швидко і без зайвих труднощів для організму. Зменшується інтоксикація організму. В цілому поліпшується загальне самопочуття людини. Роздільне харчування приносить користь бажаючим скинути зайву вагу, так як сприяє схудненню. Таке схуднення не робить шкоди для організму, тому що дотримуються всі правила правильного харчування. До того ж результат схуднення закріплюється надовго.
Роздільне харчування корисно для людей з шлунково-кишкові розлади і серцево-судинними захворюваннями, адже таке харчування знижує навантаження на всі системи та органи організму. Цей метод харчування досить строгий, але можна поєднувати між собою ті продукти, що входять в один список, і вигадувати різні нові страви, потрібно тільки підключити фантазію.

Якої шкоди може принести роздільне харчування? Шлунково-кишковий тракт людини був пристосований до споживання змішаної їжі. Тому якщо тривалий час дотримуватися роздільного харчування, а потім перейти на звичне, то організму буде дуже важко перетравлювати все вміст обіду або вечері, адже він вже звик і пристосувався до легкої їжі. То є зло криється в тому, що повернуться до пельменів, випічці та іншої звичної їжі організму буде важко.

Також багато продукти у своєму складі мають і білки і жири та вуглеводи, тому виникає трудність, як ділити такий продукт до якої групи віднести його. Тому роздільне харчування носить більш теоретичний характер, ніж практичний. Також таке харчування сильно обмежує людину, так як більшість традиційних рецептів не збігаються з правилами роздільного харчування. Шкода для організму також приносить і ненасиченість продуктами з однієї групи і можливе переїдання продуктами з іншої групи. Так, наприклад, з'ївши тільки вуглеводи, вже через годину захочеться знову їсти, а по системі це потрібно робити тільки через 2 години. Також люди, дотримуючись такої системи живлення, відчувають постійне почуття голоду, роздратування і втому. Тому роздільне харчування для одних людей приносить шкоду, а для інших користь. Дізнатися підійде вам таке харчування, можна тільки після того, як ви особисто спробуєте так харчуватися.
Додати коментар