Роль заліза в організмі людини

Значення заліза для людського здоров'я навряд чи можна переоцінити. Він входить до складу більшості ферментів. Залізо є важливим мікроелементом, і надходження його має бути регулярним. Не можна допускати дефіциту, адже роль заліза в організмі людини дуже важлива.
Щодня людина повинна вживати з їжею 10-20мг заліза. Але не всі це кількість заліза засвоїться, адже в травному тракті всмоктується тільки 1-2 мг заліза, а решта виводиться з організму. Потреба у залізі збільшується у тих, хто регулярно займається спортом. Тим, хто захоплюється лижним спортом і бігом на довгі дистанції потрібно 45 мг заліза в добу. Хто грає в футбол, баскетбол, волейбол, хокей потрібно 25-40 мг. Тим, хто займається важкою атлетикою потрібно 35 мг. Для тих, хто професійно займається гімнастикою, плаванням і фігурним катанням потрібно 25-35 мг мікроелемента в добу.

Тому у спортсменів може виникати дефіцит заліза в організмі. Якщо після посилених тренувань людина не доставить потрібну кількість заліза в організм, можуть проявитись порушення кровоносної системи, дерматологічні проблеми, розлад травлення. У спортсменів найчастіше буває виражений дефіцит заліза, а приховані його форми. Дефіцит заліза у спортсменів може виникнути, якщо після посилених тренувань людина не заповнює недолік цього мікроелемента. Налагодити ситуацію можна, якщо спланувати меню з урахуванням тих продуктів харчування, які багаті на залізо. Крім харчування можна приймати біологічно активні добавки, які легко засвоюються в організмі і які легко можна купити в будь-якій аптеці.

Яку роль виконує залізо в організмі людини? Цей мікроелемент входить до складу гемоглобіну. А, як відомо низький гемоглобін призводить до низької продуктивності життя. Також залізо забезпечує надходження кисню в усі клітини і органи тіла. Без цього важливого мікроелемента вироблення енергії зводиться до нуля.
Дефіцит заліза може виникати за різного роду кровотеч, у тому числі носових, менструальних, кишкових, легеневих та ін. Також недолік заліза може спостерігатися у дітей та підлітків, вагітних і годуючих матерів. Причиною дефіциту заліза може бути порушення процесу всмоктування поживних речовин з кишкового тракту. Також перенесені інфекційні захворювання можуть бути причиною нестачі заліза в організмі людини. Однак найпоширенішою причиною залізо-дефіциту є незбалансоване харчування, бідне на залізо-содержимые продукти харчування.

До чого призводить дефіцит заліза? До м'язової слабкості, задишка, зниження концентрації уваги, сонливості, дратівливості. Також ламкі нігті, посічене волосся, суха шкіра, зморшки свідчать про нестачі цього важливого мікроелемента. Якщо у людини сильний недолік цього мікроелемента, то це буде помітно по його блідій шкірі, запаморочення та непритомному стані.
Не можна допускати як нестачі, так і надлишку заліза, адже передозування також несе небезпеку для здоров'я. Передозування може виникнути при неконтрольованому використанні залізовмісних препаратів. Надлишок заліза призводить до порушення всіх фізіологічних функцій організму і ураження органів.

Залізо в продуктах харчування. Найбільше заліза міститься в тваринних білках, а саме в яловичині, свинині, курки, баранини, кролику. Рослинні джерела - груші, яблука, кукурудза, гречка, пшоно, горох, квасоля, шпинат. Цікаво, що в халві також міститься залізо, але тим, хто стежить за вагою потрібно пам'ятати, що крім заліза в ній міститься велика кількість цукру. Але іноді з чаєм, можна собі дозволити трошки смачного джерела заліза.

Залізо та інші речовини. Вітамін С покращує засвоєння заліза в організмі. Залізо всмоктується краще з тваринного білка. Соєвий білок навпаки пригнічує всмоктування цього мікроелемента. Чай і кава також перешкоджають засвоєнню заліза в організмі. Тому при дефіциті заліза потрібно їсти більше м'яса, а чай і кава замінити апельсиновим або іншим соком, який містить вітамін С.
Як ми дізналися, залізо відіграє важливу роль в організмі людини. При нестачі цього мікроелемента неможливо мати міцне здоров'я.
Додати коментар