Користь вітаміну В2 для організму людини

Вітамін В2 або рибофлавін - дуже корисне для організму людини речовина. Цей вітамін впливає на роботу абсолютно всіх систем і органів. До того ж учені довели, що дефіцит рибофлавіну скорочує життя. Яка ж користь вітаміну В2 для організму людини? Про найважливіші його властивості ми розповімо в цій статті.
Вітамін В2 або рибофлавін, є одним з найбільш важливих вітамінів для нашого здоров'я. Він відіграє значну роль в окислювально-відновних реакціях, перетворенні амінокислот, синтезуванні інших вітамінів. Користь вітаміну В2 настільки важлива, що нормальне функціонування систем організму без нього неможливо.
Вітамін В2 є флавином. Він має жовтуватий колір, чудово переносить високі температури, але руйнується під впливом ультрафіолету. Рибофлавін необхідний для утворення еритроцитів, а також ряду гормонів, для синтезу аденозинтрифосфорної кислоти, для захисту сітківки ока від шкідливої дії ультрафіолетового випромінювання, для адаптації до темряви і підвищення гостроти зору.

Завдяки корисним для організму людини властивостями вітамін В2 є учасником процесу відтворення гормонів стресу. Тим, хто змушений постійно переживати нервові перевантаження, перенапруження, стреси, постійну «нервування», фахівці рекомендують насичувати свій раціон харчування продукти, багаті рибофлавіном. Це пов'язано з тим, що результатом регулярного негативного впливу на нервову систему є виснаження запасів вітаміну В2 і незахищеність нервової системи.
Користь вітаміну В2 полягає і в його участі в процесі нормального розщеплення жирів, вуглеводів та білків. До того ж він входить до складу низки ферментів і особливих біологічних речовин флавопротеидов. Спортсмени і люди, які відчувають постійні фізичні навантаження, потребують рибофлавіні як в «перетворювачі палива», так як ця речовина трансформує вуглеводи і жири в енергію. Інакше кажучи, користь вітаміну В2 полягає в його здатності перетворювати цукру в енергію.

Вітамін В2 впливає також на зовнішність і на стан шкіри людини. Рибофлавін називають «вітаміном краси», оскільки від присутності цієї речовини залежить молодість і краса, пружність і еластичність шкіри.
Крім цього, корисні для організму людини властивості рибофлавіну полягають у тому, що він сприяє зростанню і оновленню тканин, чинить сприятливий вплив на печінку, слизові оболонки, нервову систему. Під час вагітності він впливає на нормальний розвиток плоду. До того ж вітамін В2 допомагає знижувати негативні впливу на нервові клітини, є учасником імунних процесів, відновлення слизових оболонок, у тому числі слизової оболонки шлунка. Саме тому вітамін В2 застосовується для лікування виразкової хвороби.

Джерела вітаміну В2
Щоденний раціон харчування, як правило, включає велику кількість продуктів, багатих вітаміном В2. До них відносяться вівсяна і гречана крупи, капуста, бобові, гриби, помідори, горіхи, абрикоси, дріжджі, зелені листові овочі. Крім того, достатню кількість рибофлавіну міститься в травах: кульбабі, петрушці, насіння фенхелю, люцерні, корені лопуха, пажитнику, ромашки, хмелю, хвощі, женьшені, шавлії, кропиви та інших рослинах.
Рибофлавін синтезується в організмі людини в нирках, печінки, мікрофлорою кишечника.

Дозування рибофлавіну
Добова потреба у вітаміні В2 залежить від емоційності людини. Чим вище емоційні навантаження, тим більшу кількість вітаміну В2 потрібно. Добовий мінімум для жінок дорівнює 12 мг, для чоловіків - 16 мг. Під час вагітності та годування груддю, а також при стресах і значних фізичних навантаженнях ця кількість значно підвищується - до 3 мг.

Дефіцит вітаміну В2
Для організму людини нестача вітаміну В2 загрожує вельми неприємними наслідками: погіршенням обміну речовин, недостатнім надходженням кисню в клітини. Вчені довели, що постійний дефіцит рибофлавіну скорочує тривалість життя.
При нестачі вітаміну В2:
• з'являється лущення шкіри губ, вух, крил носа, носо-губних складок;
• виникає печіння в очах;
• червоніють, сльозяться очі;
• тріскаються губи і куточки рота;
• довго заживають рани;
• розвивається надмірна флегматичність, світлобоязнь.

Результатом тривалої, але незначного нестачі рибофлавіну в організмі можуть стати тріщини на губах, зменшення верхньої губи. Ці симптоми особливо характерні для літніх людей. Крім цього, дефіцит вітаміну В2 призводить до розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту, внаслідок яких відбувається порушення всмоктування поживних речовин, спостерігається брак повноцінних білків. Дозування рибофлавіну рекомендується збільшувати при таких станах, як лихоманка, захворювання щитовидної залози, онкологія. У цих випадках витрата вітаміну В2 значно збільшується.
При тривалому дефіциті вітаміну В2 сповільнюються мозкові реакції. Особливо явно це виявляється у дітей - у вигляді відставання в рості і розвитку, зниження успішності. При постійній нестачі рибофлавіну відбувається деградація тканин головного мозку, розвиваються психічні розлади і нервові захворювання.

Передозування рибофлавіну
Вітамін В2 надзвичайно корисний для людини, але в його організмі практично не накопичуються надлишки цієї речовини. Надлишок рибофлавіну не викликає токсичних явищ. У рідкісних випадках він призводить до появи свербежу, печіння і поколювання, легкого оніміння м'язів.
Додати коментар