Корисні властивості капустяного соку

Капустяний сік - унікальний цілющий напій. Він дарує нашому організму чимало потрібних і корисний речовин. Які корисні властивості капустяного соку і як його правильно вживати? Про це ми докладно розповімо в цій статті.
Капуста - це корисна овочева культура, володіє досить цінними властивостями. Це смачний поживний продукт і одночасно ліки, що кожен може виростити на грядці, щоб позбутися від безлічі проблем зі здоров'ям. Однак багатьом відомо, що з-за великої кількості клітковини капуста важко перетравлюється і викликає газоутворення. Щоб позбавити себе від цього ефекту, можна пити капустяний сік і отримувати всі корисні властивості цього овочу.

До складу свіжого капустяного соку входить вітамін С, підвищує опірність організму інфекціям. Вчені підрахували, що для задоволення добової потреби у вітаміні С достатньо всього лише 200 р капусти. Крім того, цей овоч містить вітамін До, що відповідає за нормальне формування кісткової тканини та за згортання крові. А ще у складі капусти і капустяного соку знаходяться всі вітаміни групи В і багатющий набір мінеральних речовин: кальцій, калій, фосфор, магній, цинк, залізо та інші елементи.

Калорійність капустяного соку дорівнює 25 ккал на 100 мл. А значить, напій є прекрасним дієтичним засобом, з його допомогою легко позбавлятися від зайвих кілограмів.
Сік капусти має й інші важливі корисні властивості - кровоспинну і ранозагоювальний. При цьому застосовувати його можна і як зовнішній засіб (для обробки ран і опіків), так і для прийому всередину, наприклад, при лікуванні виразкової хвороби. Капустяний фреш завжди ефективний при лікуванні гастритів і виразок. Така дія забезпечує присутній у його складі вітамін U. Він підсилює регенерацію клітин слизових оболонок шлунка і кишечника. Крім того, капустяний сік давно зарекомендував себе як засіб лікування колітів, геморою, запальних процесів у шлунково-кишковому тракті, кровоточивості ясен.

Корисні властивості соку капусти дозволяють застосовувати його як протимікробний засіб, що впливає на такі небезпечні збудники захворювань, як паличка Коха або золотистий стафілокок, а також допомагає боротися з ГРВІ.
Ефективний капустяний сік і при лікуванні багатьох хвороб, що вражають дихальні шляхи. У цьому випадку важлива його здатність розріджувати і виводити мокротиння. Для цього сік капусти рекомендується приймати разом з медом, це підсилює лікувальний ефект.
Завдяки багатому мінеральному складу соку він хороший для відновлення зубної емалі, поліпшення стану і зовнішнього вигляду нігтів, шкіри і волосся. А при цукровому діабеті капустяний сік попереджає шкірні захворювання.

Сік капусти має бути присутнім у раціоні тих, хто хоче скинути зайві кілограми. Цей напій нерідко застосовується в рамках програм корекції ваги, так як він має низьку калорійність і при цьому високу біологічну активність. До того ж при дуже невеликій кількості містяться в ньому калорій напій дивно швидко дає відчуття насичення, а ще здатний перешкоджати перетворенню вуглеводів в жирові відкладення. Як і капуста, капустяний сік допомагає нормалізувати діяльність кишечника, виводити зайву жовч в організмі, справлятися з запорами і активізувати очищення від шкідливих речовин.
Фахівці радять вживати капустяний сік і майбутнім мамам, оскільки він містить фолієву кислоту, яка сприяє не тільки зачаття, але і нормальному росту і розвитку плоду. До того ж велика кількість мінеральних речовин і вітамінів, що входять до складу соку капусти, захищають вагітних від інфекцій і застуд.

Як правильно вживати капустяний сік?
Вживання соку капусти має ряд обмежень і протипоказань. Оскільки цей напій розчиняє, розкладає накопичені шлаки і викликає надмірне газоутворення в шлунково-кишковому тракті, не варто випивати більше 3 склянок соку в день. А починати його вживання в лікувальних цілях краще з половини цієї кількості. За названим вже причин сік капусти протипоказаний під час відновлювальних періодів після операцій на органах черевної порожнини, під час лактації, при гастритах з підвищеною кислотністю, при післяінфарктних станах, при гострих захворюваннях нирок, а також проблеми зі здоров'ям підшлункової залози.
Додати коментар