Корисні властивості соку винограду

Виноградний сік - це дуже поживний і смачний напій. Його можна вживати не тільки для здорового харчування, але і як засіб, що зціляє від деяких хвороб. Отже, які корисні властивості соку винограду і чи є які-небудь протипоказання для його вживання? Читайте докладніше в даній статті.
В ароматних виноградних гронах з'єднуються тепло і потужність сонячних променів, благодатні соки землі. Людству знайомі корисні властивості винограду з давніх часів. Це рослина високо цінують не лише кулінари та винороби, але й цілителі, лікарі. Для збереження користі соку винограду люди придумали спосіб виготовлення вина. А в даний час багато доктора обговорюють доцільність вживання червоного вина і вплив цього напою на організм людини. І все ж одним з найкорисніших продуктів, що відрізняються незвичайною цілющою силою, вважається виноградний сік.

В соку, одержуваному з винограду, міститься велика кількість корисних для людського організму речовин. Це і вітаміни (В1 В2 В3 каротин, аскорбінова кислота), і мінерали (кальцій, магній, фосфор, калій, кобальт, залізо), і ряд органічних кислот (винна, яблучна, лимонна), і цукру (фруктоза і глюкоза), і амінокислоти, і клітковина.

Харчова цінність різних сортів винограду різна. У деяких сортах винограду міститься більше цукрів та кислот, інші багаті вітамінами і амінокислотами.
Корисні властивості соку винограду полягають у тому, що цей напій є прекрасним живильним засобом, який добре використовувати в післяопераційний період, при авітамінозі, після перенесених важких захворювань. Завдяки виноградному соку організм насичується всіма необхідними речовинами, велика кількість вуглеводів дає достатньо енергії.
Організм швидко засвоює глюкозу з соку винограду, це стимулює роботу головного мозку. Однак не приносить користі людям з порушеннями роботи підшлункової залози і цукровий діабет.

У складі виноградного соку присутні антиоксиданти, а отже, завдяки цьому напою відбувається омолодження клітин, організм отримує захист від атак вільних радикалів і розпаду, виводиться щільний холестерин, який утворює бляшки на стінках судин і призводить до розвитку атеросклерозу.
Корисні властивості соку забезпечують і які в ньому містяться клітковина і пектинові речовини. Вони допомагають очищати організм від токсинів, шлаків, радіонуклідів, отрут і інших шкідливих речовин. До того ж виноградний сік вважається засобом профілактики онкологічних захворювань. Вчені довели, що завдяки регулярному вживанню соку, виготовленого з винограду темних сортів, знижується йязицірність розвитку ракових пухлин.
Виноградний сік - прекрасний засіб проти анемії, так як в цьому напої присутнє залізо в легкозасвоюваній формі і він допомагає підвищувати гемоглобін, покращувати постачання клітин киснем.

Крім того, виноградний сік має слабящие й сечогінні властивості, а тому підходить для усунення запорів, зняття набряків, виведення з організму надлишків рідини.
Цінність і користь соку винограду настільки значущі, що методи лікування становлять цілий напрям під назвою ампелотерапія. Одержуваний з винограду сік застосовується для лікування нефрозов, нефриту, подагри, розладів нервової системи, ревматизму, недокрів'я, початкових стадій туберкульозу.
Виноградний сік широко використовується і в косметичних цілях - для приготування масок для обличчя та шиї. Як правило, для цього вибираються світлі сорти винограду, оскільки в ягодах темних сортів часто містяться сильні фарбувальні речовини. Виноградні маски омолоджують шкіру, живлять її, покращує тургор тканин і надають їм тонус.

Зробити маску з винограду в домашніх умовах зовсім не складно. Для цього треба розчавити 3-5 ягід, лягти і нанести їх на шкіру обличчя. Користь для шкіри принесуть і м'якоть і сік.
А терапевтична користь виноградного соку проявляється в тому випадку, якщо він вживається за певною схемою. При атеросклерозі необхідно пити по 1 склянці соку 3 рази в день. При запорах і подагрі треба пити по дві склянки виноградного соку в день, при цьому початкову дозу в половину склянки необхідно збільшувати поступово.
Вживаючи виноградний сік, варто пам'ятати про те, що в цьому напої міститься велика кількість кислот, які негативно впливають на зубну емаль. А тому виноградний сік краще розбавляти водою або полоскати порожнину рота водою після вживання соку.

Протипоказання до вживання виноградного соку
Сік з ягід винограду містить кислоти, тому напій протипоказаний при таких захворюваннях, як гастрит, виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки. Крім того, не варто вживати сік при вадах серця, онкологічних захворюваннях, туберкульозі в запущених формах.
Додати коментар