Корисні властивості бурих водоростей

Недостатня кількість мінеральних речовин в споживаної їжі - одна з проблем сучасної цивілізації. Організм людини потребує щоденного накопиченні різних мінеральних елементів. Цінним джерелом всіх необхідних речовин є океанські водорості. Про корисні властивості бурих водоростей ви дізнаєтеся в цій статті.
Але спочатку трохи про так звану "середовище проживання" бурих водоростей. Океан, як відомо, займає найнижчий рівень земної поверхні і служить резервуаром для скупчування найрізноманітніших хімічних речовин. Якщо розібрати це питання більш детально, то складається така цікава ситуація. Людина добуває залізо, цинк, олово, мідь і інші мінеральні елементи з надр землі. Він використовує їх у виробництві різних обладнань, споруд та предметів, необхідних для розвитку цивілізації. І як результат, все вироблене зношується і руйнується, найчастіше утворюючи сміттєві купи. Там вони природним чином піддаються різним процесам: гниття, згорянню, корозії і розчинення.

В результаті це все вимивається в море. І далі, при попаданні в океан, різні речовини, відразу починають брати участь у величезному різноманітті хімічних змін і реакцій. Тут же відбувається процес їх розчинення і переходу у вільний стан. Це підтверджує той факт, що склад сучасного океану - це синтез різних реакцій, що відбувалися протягом мільйонів років. Таким чином, океанські флора і фауна активно накопичують і асимілюють запаси всіх поживних речовин. Тим самим, забезпечуючи людини натуральною їжею, за складом найбільш повно задовольняє його потреби в харчуванні.
В океані зростає бура водорість. Її часто розглядають як морський овоч і використовують в якості харчової добавки, тому що вона містить всі необхідні поживні речовини для нормального функціонування організму.

Але найбільш славен цей морський овоч своїм змістом йоду, який так необхідний для повноцінного функціонування щитовидної залози. При її дисфункції спостерігається випадання волосся, депресія, виникають проблеми із зайвою вагою, запори і знижується статева функція. Морська капуста не просто містить йод, а також і всі необхідний мікроелементи для його швидкого засвоювання організмом. При регулярному прийомі в їжу морської капусти, збільшується рівень інтелекту, а також бурі водорості - відмінний засіб для інтоксикації кишечника.

Але і цим не обмежені її корисні властивості. Морська капуста надає організму омолоджуючу функцію. Вона зміцнює стінки судин, тим самим запобігаючи ризик розвитку атеросклерозу. Встановлений факт, що японці в десять разів менше хворіють атеросклерозом. Це пов'язано з тим, що в Японському і Північному морях широко поширена видобуток бурої водорості.
Смак морської капусти досить специфічний, тому не рекомендується вживати його в чистому вигляді. Зате існує маса рецептів салатів, де основним інгредієнтом є морська капуста. Вона чудово комбінується з обсмаженої морквиною, вареними яйцями і навіть консервованою квасолею. Тому не лінуйтеся, вивчіть ці "корисні рецепти" і обов'язково додайте їх в свій раціон харчування. І будьте впевнені, що результат вас не розчарує.
Додати коментар