Корисні властивості дикої мальви

Дика мальва, відома також під назвою " калачики, рожа або проскурник росте в зонах помірного клімату на території Північної Америки, Північної Африки, Азії і Європи. Тільки на території Росії росте близько 20 видів мальви. Дуже часто це бур'янисті рослина зустрічається на лісових галявинах, біля доріг, між грядок на городах, біля парканів. Цвіте рясно все літо яскравими рожево-фіолетовими квітами. За гарне цвітіння проскурник культивують як декоративну рослину.
Але не тільки за красу цінують дику рожу. Корисні властивості дикої мальви відомі багатьом народам з давніх часів. Наприклад, жителі Азії вирощують дику рожу на своїх городах як овочеву культуру, з наземної частини та незрілих плодів якої готують різні страви.
Мальва дика містить аскорбінову кислоту, каротин, амінокислоти, цукру, протеїн, слизу, антоциановое речовина мальвідин, що володіє барвним властивістю. Вживання рослини сприяє зміцненню імунітету, благотворно позначається на зорі. Лікувальні препарати з мальви мають протизапальну, пом'якшувальну, заспокійливу і обволікаючу дію.
Народні цілителі застосовують траву просвірніка з листям для лікування захворювань органів дихання, опіків, набряків, пухлин, дерматитів, хвороб очей, атонічних запорів. У цих цілях корисно використовувати відвар молодих пагонів дикої мальви.

Для того щоб приготувати відвар, потрібно взяти 1 ложку сухої або 2 ложки свіжої подрібненої трави просвірніка і залити 1 склянкою окропу. Потримати на водяній бані при повільному кипінні 15 хвилин. Зняти з вогню і остудити при кімнатній температурі. Процідити відвар. Приймати по 1 ст.л. 4 рази в день для позбавлення від закрепів, пом'якшення кашлю, від ангіни. Від ларингіту, фарингіту - полоскати горло відваром. При дерматитах, опіках і запальних процесах повік необхідно робити примочки на уражені місця. Відвар додають до ванни для усунення набряклості і пухлини селезінки.
Корисними властивостями володіють і квіти дикої мальви, з яких заварюють чай. Рекомендується пити квітковий чай при надмірному газоутворення, печію і відрижку, тяжкості і болю в шлунку, порушення роботи печінки, гастро-ентеро-коліті. Перш ніж приготувати мальвовый чай, необхідно висушити квітки. Якщо ж у вас свіжа сировина, то трохи розітріть квітки в долонях. Помістіть в заварювальний чайник 2 ст.л. сухих квіток або 4 ложки свіжих і додайте 1 літр окропу. Накрийте заварник рушником і залиште заварюватися на 20 хвилин. Налити в 200-граязикай стакан 1/2 квіткової заварки, долити води, подсладить медом або цукром за смаком. Пити по 2-3 склянки на день.

Для полегшення клімаксу роблять трав'яний збір з трави просвірніка, м'яти перцевої, кореня валеріани, ромашки лікарської. Сировину беруть у рівних кількостях, подрібнюють і добре змішують. Потім роблять відвар з 2 ст.л. збору і 2 склянок гарячої води. Посуд з лікарським засобом ставлять на вогонь і повільно доводять до кипіння, а потім варять 5-10 хвилин. Відвар переливають в термос і настоюють 2-3 години. Пити по 1/2 склянки, попередньо процідивши.
Для виведення токсинів з організму при легких формах отруєння вичавлюють сік із зелених частин рослини, перекрутивши їх через м'ясорубку і віджати через марлю. Сік розбавляють водою з пропорції 1:1 ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Пити по 1/3 склянки 3-4 рази в день. Також соком полощуть горло і п'ють при виснажливому кашлі, втрати голосу.
Настій з трави з листям готують настій для полоскання і примочок. Для настою беруть 1 ст.л. сухої трави та 1 стакан крутого окропу. Заварити, закрити кришкою, укутати і залишити настоюватися 30-40 хвилин.

Свіже листя просвірніка, мають протизапальну властивість, подрібнюють і прикладають до свіжим і довго незагойним ран, фурункулів, виразок.
Для проблемної жирної шкіри вважають корисним робити маску з перекручених листя мальви дикої, так як завдяки протизапальній властивості, шкіра очищається і відновлюється.
Порошок з сушеного листя використовують, як антибактеріальну присипку на рани, порізи. Так само - це прекрасна приправа до різних страв.
Для лікування хвороб серцево-судинної системи застосовують відвар з сухих подрібнених коренів дикої мальви. Для відвару беруть 1 ст.л. подрібнених коренів і заливають 250 мл сирої води. Ставлять на повільний вогонь, доводять до кипіння, а потім варять 30 хвилин. Відвар процідити, сировину віджати і долитий кип'яченої води до повного об'єму. Пити по 1 ст.л. 3 рази в день.
Молоді пагони просвірніка і не достиглі плоди, що нагадують за формою калачі або просфори, досить приємні на смак. Їх можна не тільки готувати не тільки свіжими, але і заготовлювати про запас. Пропонуємо кілька способів приготування страв з дикої мальви.

Проскурник тушкований. Пагони просвірніка перебрати і дрібно порізати. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками. Розігріти в сковороді трохи олії, додати проскурник і трохи згасити, щоб рідина, що утворюється під час гасіння просвірніка злегка вытопилась. Додати ріпчасту цибулю і продовжити гасіння до м'якості цибулі. Додати сіль за смаком і гострий або солодкий червоний перець за бажанням. Їсти можна гарячим, холодним або використовувати в якості заправки до супів і начинки пирогів.
Проскурник з йогуртом. Гасити проскурник разом з цибулею. Потім всипати маленьку кавову чашку рису і згасити до готовності. У йогурт, кефір або нежирну сметану покласти товчений часник і, отриманим соусом залити страву. Розмішати. Їсти гарячим або теплим.
Додати коментар