Фруктові дієти небезпечні для здоров'я

В користь свіжих фруктів не сумнівається ніхто, вони багаті корисними речовинами і просто смачні, проте все це не говорить про те, що фрукти можна їсти без міри. Саме до такої думки схиляються вчені з Західної Європи, які стверджують, що фруктові дієти небезпечні для здоров'я людини. Більшість людей схильні вважати, що в свіжих овочах і фруктах нічого особливо небезпечного бути не може і їх не соромно їсти стільки, скільки душі завгодно. Більш того, багато з тих, хто прийняв рішення скинути зайву вагу, схуднути, теж вважають фрукти і овочі безпечними. Існують навіть спеціально розроблені фруктові дієти, за допомогою яких рекомендується планомірно позбавлятися від зайвих кілограмів, і ось тепер говорять про те, що вони можуть бути небезпечні для здоров'я, так це?
Фруктові дієти можуть бути небезпечні в першу чергу для здоров'я діабетиків, а також людей з підвищеним вмістом холестерину в крові, схильним до повноти. У зв'язку з тим, що плодовий цукор, що міститься у фруктах у великій кількості, не сприяє придушення почуття голоду, нерідко людина втрачає контроль над тим, скільки фруктів він з'їв. Тим паче цьому сприяє вкорінене в свідомості думку, що фрукти для фігури нешкідливі, хоча насправді це не цілком відповідає істині. У деяких фруктах міститься чимало калорій, тому фруктові дієти іноді не настільки ефективні, як того від них чекають, а в ряді випадків такі харчові обмеження і зовсім небезпечні для здоров'я.

Втім, ті калорії, які містяться у фруктах, для фігури можна вважати безпечними, потрібно дуже постаратися, щоб погладшати на свіжих плодах природи, зате нанести удар по здоров'ю цілком можна. Зазвичай під час схуднення на фруктовій дієті рекомендується з'їдати той чи інший плід, коли відчується бажання є, однак фруктоза, на відміну від глюкози, не пригнічує апетит, зате цілком здатна негативно позначитися на стані зубів, як і звичайний цукор. Фрукти, як їжа рослинного походження, перетравлюються досить легко і швидко, їх не забороняється їсти на ніч, хоча у ряді випадків все-таки рекомендується вибирати які саме плоди віддати перевагу. Зокрема, ківі, наприклад, радять залишити для сніданку, оскільки саме з'їдений зранку цей плід принесе максимальну користь організму (в 1 ківі міститься майже ціла норма вітаміну С, необхідного організму для нормального функціонування). Те ж саме можна сказати і про цитрусових.

І все ж багато дієтологів і тренерів з фітнесу рекомендують вживати достатню кількість фруктів всім людям, в тому числі і прагнуть схуднути.
Ось кілька фактів на захист фруктів:
1. У більшості фруктів і овочів містяться мікроелементи і вітаміни, спектр яких приблизно схожий. Однак практично кожен окремо взятий фрукт (або сімейство) володіє своїм, відмінним від інших набором антиоксидантів. Це говорить про необхідність урізноманітнити своє фруктове меню, оскільки антиоксиданти містяться, наприклад, в черешні будуть іншими, ніж у грушах або яблуках. Максимального захисту для свого організму можна досягти лише за уязика, якщо раціон людини буде буяти різноманітними плодами, у тому числі бажано дозволяти собі іноді покуштувати екзотичні фрукти.

2. Фрукти багаті клітковиною, що міститься в них цукор не такий концентрований, як в інших продуктах.

3. Фрукти роблять людину красивіше і енергійніше. Проведені дослідження показали, що люди, чий раціон містить велику кількість фруктів, виглядають краще тих, хто їсть такі продукти від випадку до випадку. Здоровий зовнішній вигляд і загальна привабливість властива людям, які віддають перевагу свіжі фрукти, вони знижують пігментацію шкіри, підсилюють приплив крові до поверхні, роблять колір шкірного покриву здоровим. У свою чергу, для тих, хто веде активний спосіб життя, фрукти є незамінним джерелом енергії, оскільки активізують роботу м'язової системи, такі плоди, як родзинки і виноград збільшують витривалість, мінерали, в них містяться, дозволяють зміцнити кістки.

Як стає зрозумілим, користь фруктів - незаперечна, так чому ж фруктові дієти можуть бути шкідливі для здоров'я? Як звичайно, вся справа в міру, яка, як відомо, повинна бути у всьому. Людині в звичайному стані досить важко перетнути ту межу, коли фрукти з корисних продуктів перетворюються в джерело небезпеки. Більшість з нас просто не здатна з'їсти величезну їх кількість, якщо раціон залишається різноманітним, містить продукти, такі як крупи, м'ясо, рибу, молочну і т.д. Однак ті, хто прагне схуднути за допомогою фруктових дієт зазвичай стоять перед небезпекою зловживання свіжими фруктами, які фактично є чи не єдиними джерелами енергії в період схуднення.
Фруктові дієти не повинні тривати занадто довго, а кількість з'їдених фруктів повинно бути обмеженим - до такого висновку прийшли фахівці, що спостерігають за людьми, які прагнуть схуднути при такій системі живлення. При зниженні ваги з допомогою фруктової дієти одночасно в крові підвищується рівень тригліциридів, які сприяють збільшенню ризику розвитку гіпертонії і атеросклерозу, що в свою чергу загрожує багатьма захворюваннями, наприклад, може призводити до інсультів, інфарктів.

Правильна дієта повинна включати не тільки фрукти, велика частина раціону людини при схудненні повинна складатися з овочів. Фахівці радять виходити з таких норм: раціон повинен складатися на 20% фруктів і на 80% з овочів, при бажанні слідувати умовам дієти. Самих обмежень не слід дотримуватися занадто довго, настійно не рекомендується худнути таким способом довше тижня, оскільки всі необхідні організму мікроелементи неможливо отримати лише з фруктів і овочів. Погіршення стану під час дієти повинно стати сигналом до скасування обмежень у харчуванні.
Додати коментар